随着加密货币市场的不断发展和创新，2023年将会有一些新的币种值得挖掘。目前来看，以下三种币种被认为是挖矿收益最高的：

1.比特币（Bitcoin）

比特币作为第一种加密货币，至今仍然是最有价值的数字资产之一。虽然挖掘比特币的难度越来越高，但由于其市值庞大和广泛认可度的增加，仍然被认为是挖矿收益最高的币种之一。随着市场的成熟和比特币的去中心化特性，预计2023年比特币的价格将继续上涨，挖矿收益也会相应增加。

2.以太坊（Ethereum）

以太坊是一个智能合约平台，它不仅具备货币功能，还可以支持分布式应用程序的开发。以太坊不同于比特币的挖矿方式，它采用基于时序共识的机制。预计到2023年，以太坊会从PoW（工作量证明）转向PoS（权益证明）机制，这将使得以太坊的挖矿成本降低，对小规模矿工更加友好。因此，以太坊也是一个值得挖掘的币种，尤其是对于那些对未来有信心的矿工来说，其收益潜力仍然是相当可观的。

3.币安币（Binance Coin）

币安币是币安交易所发行的代币，它在交易所内有广泛的用途和接受度。与其他币种相比，币安币的挖矿成本较低，而且在市场上的表现非常出色。目前，由于币安交易所的用户数量不断增长，币安币的需求也在不断上升。预计到2023年，币安币仍然会继续保持良好的表现，这使得它成为一个值得投资和挖掘的币种。

综上所述，2023年比特币、以太坊和币安币是挖矿收益最高的币种。然而，投资和挖掘加密货币需要谨慎考虑风险和市场条件，确保有足够的了解和经验，做出明智的决策。